El territorio de la República de Cuba se divide en 15 provincias y el Municipio Especial Isla de la Juventud. Las provincias, a su vez, se dividen en municipios, 168 en total (incluyendo el Municipio Especial).

La creación de nuevas unidades territoriales y sus límites es materia de ley. Los cambios más recientes fueron aprobados por la Asamblea Nacional en agosto en 2010 (puestos en vigor a partir del 1 de enero de 2011), los cuales consistieron en la creación de dos nuevas provincias: Artemisa y Mayabeque a partir de la segmentación de la Provincia de La Habana, junto con el traspaso de los tres municipios más orientales de la provincia de Pinar del Río. También se extinguió el municipio de Varadero en la Provincia de Matanzas, integrando su territorio al municipio de Cárdenas. La anterior organización en 14 provincias y 169 municipios databa de 1976.

La capital del país es la ciudad de La Habana, que constituye una provincia, cuyo nombre oficial de 1976 a 2010 fue Ciudad de La Habana.

1-Pinar del Rio

Pinar del Río es la provincia con más zonas protegidas de toda Cuba, ya que cuenta con dos lugares declarados como Reserva de la Biosfera por la UNESCO, la Península de Guanahacabibes y parte de la Sierra del Rosario; un lugar declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO, el Valle Viñales y varias zonas naturales repletas de flora y fauna excelentemente preservadas.

2-Artemisa

Artemisa es una nueva provincia de la isla de Cuba ubicado al oeste de La Habana. Esta provincia fue constituida tras la división territorial de la antigua provincia de La Habana que rodeaba la capital en las provincias de Artemisa y Mayabeque.
Artemisa es una auténtica bocanada de aire fresco para el visitante que abandona La Habana.  Cuenta con una gran llanura fértil que va desde donde termina La Habana hasta la montañosa Sierra de Rosario. Por aquí los turistas acostumbran a pasar de largo, ya que sus localidades no gozan de grandes potenciales turísticos; sin embargo, es el baluarte del fin de semana de los habaneros.

3-La Habana

En La Habana la vida transcurre entre música, tradición, cultura, monumentos nacionales y atractivos históricos de incalculable valor. Bailes y sones cubanos contagian a cada uno de los hijos de esta tierra y a quienes la visitan; costumbres y tradiciones que permanecen intactas se unen a nuevas celebraciones de carácter nacional e internacional para maravillar al visitante que busca viajar a La Habana y hacerla su destino en el Caribe.

4-Mayabeque

Mayabeque es la provincia más pequeña de Cuba. Es un lugar productivo, donde se cultivan especialmente cítricos, tabaco, uva para vino y azúcar de caña para el ron Havana Club, cuya destilería se encuentra también en esta provincia. Los turistas, en su mayoría cubanos, viajan hasta aquí atraídos por sus hermosas playas de arena y los resorts de Playa Jibacoa, que ofrece alojamiento junto a la playa a un precio mucho más asequibles que en Varadero.En el interior de la región se encuentra un ambiente mucho más agrícola y cotidiano, en el cual destacan algunas maravillas paisajísticas, como son sus cuidados jardines, la zona de Jaruco y el Puente de Bacunayagua.

5-Matanzas

Los turistas, en su mayoría cubanos, viajan hasta aquí atraídos por sus hermosas playas de arena y los resorts de Playa Jibacoa, que ofrece alojamiento junto a la playa a un precio mucho más asequibles que en Varadero.En el interior de la región se encuentra un ambiente mucho más agrícola y cotidiano, en el cual destacan algunas maravillas paisajísticas, como son sus cuidados jardines, la zona de Jaruco y el Puente de Bacunayagua.

6-Cienfuegos

La ciudad de Cienfuegos, que fue fundada en 1819 en Cuba, conserva un núcleo urbano bastante homogéneo en cuanto a arquitectura, repleto de fachadas clásicas y esbeltas columnas que aportan un ambiente que recuerda a la Francia del siglo XIX en la cual se inspiró. De hecho, la ciudad fue fundada por un emigrante francés (don Luis D’Clouet).
Cienfuegos es conocida como la “Perla del Sur de Cuba” y no es de extrañar, ya que esta pequeña ciudad ha conseguido seducir a viajeros de todas partes del mundo gracias a la mezcla de la elegancia de su cultivado espíritu francés y su afable estilo caribeño. En la propia bahía se puede leer un cartel que dice “La ciudad que más me gusta a mí”, citando las palabras que dijo el famoso cantante Benny Moré.

7-Villa Clara

Ubicada estratégicamente en el centro de la isla de Cuba, Villa Clara siempre ha sido núcleo de colonizadores y revolucionarios que se disputaban beneficios materiales. Los piratas fueron un quebradero de cabeza durante los primeros años de colonialismo en la primera ciudad de la isla, Remedios, que más tarde se vio abandonada debido a un gran incendio. Pero su demografía volvió a crecer con la llegada de pobladores canarios que trajeron sus conocimientos agrícolas a las plantaciones de tabaco.
Ernesto Che Guevara no nació ni murió aquí, pero fue en Villa Clara donde se llevó a cabo la Revolución cubana. Esto sucedió en 1958, cuando el Che, ayudado por una cuadrilla, hizo descarrilar un tren blindado que transportaba a más de 350 soldados armados del este, liberando a la capital, Santa Clara, de la dictadura de Batista.

8-Sancti Spiritus

Sancti Spíritus es la única provincia de Cuba que puede presumir de albergar dos de las primeras siete villas fundadas a comienzos del siglo XVI por el adelantado español Diego Velázquez: Sancti Spíritus y Santísima Trinidad.
Hoy en día el casco histórico de Sancti Spíritus aún conserva edificaciones que muestran la amplia diversidad de estilos arquitectónicos que enriquecieron su enrevesado entramado urbano durante tres siglos, entre las cuales destacan la Iglesia Parroquial Mayor, el Teatro Principal y el puente sobre el río Yayabo.

9-Ciego de Avila

Hoy en día el casco histórico de Sancti Spíritus aún conserva edificaciones que muestran la amplia diversidad de estilos arquitectónicos que enriquecieron su enrevesado entramado urbano durante tres siglos, entre las cuales destacan la Iglesia Parroquial Mayor, el Teatro Principal y el puente sobre el río Yayabo.

10-Camagüey

Camagüey es la provincia más oriental, de mayor área y más llana del centro de la isla de Cuba. Cuenta con escasos grupos montañosos y está flanqueada por los dos mayores archipiélagos del país: al norte, Sabana-Camagüey y, al sur, Jardines de la Reina. Ambos conservan aún zonas vírgenes en las que buscar tranquilidad. El clima no varía excesivamente a lo largo del año, la temperatura promedio anual es de 24,7 ºC.
Históricamente Camagüey siempre ha sido una ciudad que funcionaba a contracorriente del resto de sus vecinos en materia política y económica. Los hechos vienen de la era colonial, en la que los habitantes de Camagüey le dieron preferencia al ganado sobre la industria azucarera, con la intención de deshacerse de un sistema que generaba miseria. Y, hoy en día, el ganado sigue siendo base de su economía.

11-Las Tunas

Las Tunas, nombre derivado de la vegetación característica de la zona, no es una provincia excesivamente grande ni popular. Considerada la parte oriental de Cuba, más cercana a Haití que a La Habana, la conocida como el “Balcón de Oriente” también posee su encanto propio. Su historia y su folclore se encuentran en cada esquina de esta región más rural que otras zonas de Cuba, pero por esto mismo mucho más acogedora.

12-Provincia de Granma

Granma es una de las 15 provincias de Cuba. Esta surge a raíz de la división político administrativa de 1976.La diócesis de la Iglesia católica que se corresponde con el territorio de la provincia se le denomina Diócesis del Santísimo Salvador de Bayamo-Manzanillo.
Asume su nombre en honor al desembarco en playa Las Coloradas del yate Granma, usado por Fidel Castro, su hermano Raúl Castro, el Che Guevara y otros 79 expedicionarios para desembarcar en Cuba y dar inicio a la guerrilla de la Sierra Maestra que desembocaría en el triunfo de la Revolución cubana en 1959.

13-Holguin

La provincia de Holguín es la tercera más grande de Cuba y con el paso de los años se ha convertido en una de las principales zonas industriales de la isla. La belleza de sus campos y de sus playas han convertido a esta provincia en el tercer polo turístico del país.
Holguín abarca a lo largo de los distintos municipios que la componen imponentes parques naturales, como el Parque Natural Cristóbal Colón que, a su vez, recoge enclaves naturales perfectos para el ecoturismo como puede ser el Parque Nacional Monumento Bariay o el Parque Bahía de Naranjo.

14-Santiago de Cuba

Santiago de Cuba es la capital de la provincia homónima, situada en el suroeste de Cuba, frente al mar Caribe. La fundaron los españoles en el año 1515 y es famosa por su arquitectura colonial y su historia revolucionaria. Las influencias culturales afrocubanas propias de la ciudad se reflejan en el Carnaval de julio, un festival con desfiles de tambores, atuendos coloridos y el baile del son (precursor de la salsa).

15-Guantanamo

La provincia de Guantánamo es la más oriental de Cuba. Se caracteriza por tener una superficie montañosa que provocó el aislamiento del resto de la isla durante más de cuatro siglos.Conocida por el establecimiento de la Base Naval Estadounidense en el pueblo de Caimanera en 1902, este precioso territorio cuenta con grandes e impresionantes lugares donde disfrutar de unas vacaciones inolvidables.

16-Municipio Especial Isla de la Juventud

Isla de la Juventud es un municipio deCuba muy especial que se encuentra al sur de la isla. Hasta el año 1978 se llamaba Isla de Pinos, pero por decisión de la Asamblea Nacional del Poder Popular y anunciado por el presidente Fidel Castro, la isla adoptó su nuevo nombre en honor a los miles de jóvenes que estudiaron allí y colaboraron en el desarrollo y la reconstrucción de la isla tras el huracán Alma en 1966.
Históricamente fue hogar de los indios siboneyes, que dejaron una de los más importantes artes rupestres de toda Cuba, en especial, las cuevas de Punta del Este; del preso número RN3859 Fidel Castro en el Presidio Modelo, que ahora se puede visitar como museo; de un joven José Martí; y de todos los corsarios y piratas que pararon en la isla dejando infinidad de ley

Tradición:

Las fiestas tradicionales cubanas por excelencia son los carnavales, las charangas, las parrandas, las fiestas campesinas y las patronales. Entre las más populares se pueden mencionar: Bandos de Majagua, que se desarrolla en la provincia Ciego de Ávila; Carnavales de La Habana y los de Santiago de Cuba; las Charangas de Bejucal, se realizan en la provincia de Mayabeque; las Romerías de Mayo, celebradas en la ciudad de Holguín; y las Parranda de la región central de Cuba declaradas Patrimonio Cultural de la Nación, son las de Remedios en Villa Clara, unas de las más famosas.

Vestimenta Cubana

Las prendas de vestir típicas cubanas son: la guayabera, considerada en Cuba como una pieza tanto de gala como de uso común; la bata cubana, prenda femenina tradicional que data del siglo XIX; y el sombrero de yarey, accesorio imprescindible para el campesino cubano e históricamente empleado por los mambises en las guerras por la independencia de la nación.

Bata cubana:

El origen de la bata cubana se ubica en el siglo XIX. Surge de un híbrido entre los deshabillés o batas de casa llevados por las damas criollas adineradas de la época o por sus criadas -quienes las mandaban a adornar para usarlos en las calles de paso y así mostrar la bondad de sus amas por darles a usar tan lindo vestuario- y los trajes de las bailarinas y cantantes españolas, quienes por entonces comenzaron a llegar a Cuba. Ambas prendas tenían una estructura similar, aunque los tejidos y colores empleados en su confección eran diferentes. 
 

Guayabera:

Se cuenta que un buen día un campesino de la zona de Sancti Spíritus —provincia del centro de Cuba— le pidió a su esposa que le hiciera una camisa cómoda para trabajar en el campo. La señora cumplió el encargo sin imaginar que su novedoso diseño iba a popularizarse, primero entre los moradores de esa región, y luego mundialmente.

La primera denominación de esta peculiar camisa fue “yayabera”, precisamente porque solía usarse en la zona del río Yayabo. Pero se dice que los labriegos espirituanos acostumbraban a acopiar guayabas y a guardarlas en los bolsillos de la yayabera. De ahí que ésta cambiara muy pronto su nombre por el de guayabera.

La guayabera figura entre las prendas de vestir más populares de Cuba. Confeccionada con hilo, generalmente de color blanco, es realmente una pieza muy fresca, cómoda y elegante.

Esta camisa de faldones grandes que se usa por fuera del pantalón puede ser de mangas largas o cortas. Por lo general, tiene cuatro bolsillos al frente, dos hileras de alforzas en el pecho y tres en la espalda, rematadas por pequeños botones. Con una guayabera, usted puede ir a cualquier sitio confiado que esta elegantemente vestido.

Patrimonios de la Humanidad en Cuba

De la música y la danza han sido declarados Patrimonio Cultural de la Nación Cubana: el repentismo, por su indiscutible valor cultural y por el papel histórico que desempeñaron los poetas repentistas desde las guerras de Independencia hasta la actualidad. El son, género musical más apreciado, cantado y bailado a través de la historia. La rumba como una de las expresiones músico danzarias y comunitarias más genuinas de la cultura nacional cubana, que ha llegado a formar parte de una conciencia popular, una forma de vida, una conducta social, un modo de vestir, de hablar, de comunicarse. El danzón, digna expresión de la música tradicional cubana y elemento destacado del patrimonio cultural inmaterial de la nación.

Cuba es uno de los países del Caribe que más bienes patrimoniales reconocidos por la UNESCO posee. Más de 20 expresiones, manifestaciones y saberes constituyen Patrimonio Cultural de la Nación, algunos tan peculiares como las Lecturas de Tabaquería y los Saberes de los maestros roneros.

Los Monumentos Nacionales de Cuba son más de 260 y están incluidos en la clasificación sitios, construcciones y objetos históricos. Asimismo, se encuentran 317 museos de diversas temáticas, distribuidos en todo el territorio nacional.

La Revolución cubana es el principal resultado del movimiento revolucionario cubano de izquierda que provocó la caída del régimen del dictador Fulgencio Batista, y la llegada al poder del líder del Ejército Guerrillero, Fidel Castro. Como los revolucionarios continúan en el poder desde entonces, se considera a la revolución como el período comprendido entre el alzamiento contra Batista y la actualidad. La Revolución cubana ha representado un evento importante en la historia de América al ser la primera y con más éxito de varias revoluciones de izquierdas que sucedieron en diversos países del continente. El régimen resultante de la revolución —considerado por organizaciones como Amnistía Internacional como autoritario y restrictivo6​7​— ha mantenido el gobierno en el país a pesar de la enorme cantidad de adversidades, manteniéndose a flote incluso luego de la caída del bloque socialista. Se le ha acusado de violar algunos derechos como la libertad de expresión o la libertad de circulación, 8 si bien en términos generales ha resultado exitosa en muchas de las reformas que ha hecho, principalmente en el sistema de salud y el sistema educativo público y gratuito. Estados Unidos mantiene un embargo económico a la isla desde principios de los años 1960. Esta política es considerada como «bloqueo económico» en el marco de las Naciones Unidas y rechazada cada año por la Asamblea General de esa instancia internacional que vota a favor de una resolución denominada Necesidad de poner fin al bloqueo económico, comercial y financiero impuesto por los Estados Unidos contra Cuba. A pesar de la presión internacional, Estados Unidos sigue justificando su política anteponiendo la existencia de numerosas denuncias de violaciones de los derechos humanos en la isla. Tanto la persistencia estadounidense en las sanciones unilaterales contra Cuba como los efectos que esto trae a su población quedan reflejados en múltiples resoluciones de las Naciones Unidas desde el año 1992.

Fidel Castro, icono revolucionario que trajo la Guerra Fría al hemisferio occidental en 1959 y desafió a Estados Unidos, murió el viernes 25 de noviembre según anunció la televisión estatal. Tenía 90 años. Su muerte ocurre después de que el presidente Barack Obama sorprendiera al mundo al ordenar el restablecimiento de las relaciones diplomáticas con Cuba y la apertura de la embajada en La Habana por primera vez desde el final del gobierno del Presidente Dwight D. Eisenhower en 1961.El secretario de Estado, John Kerry abrió la primera embajada estadounidense en territorio cubano en más de 50 años en agosto de 2015 y el papa Francisco se reunió con el mandatario cubano durante su visita a la isla en septiembre de ese año.Fidel mantuvo el poder mucho más tiempo que ningún otro líder de cualquier país, con excepción de la reina Isabel II. Se convirtió en una figura internacional cuya importancia en el siglo XX excedió con creces lo que se podría haber esperado del jefe de Estado de una nación en una isla caribeña, con una población de 11 millones de personas. El impacto de Castro fue presagiado horas después de su entrada triunfal a La Habana, a bordo de un Jeep, el 8 de enero de 1959. En ese momento se consolidó la destitución de Fulgencio Batista, cuando Fidel dio su primer discurso ante cientos de miles de admiradores en el cuartel militar del dictador vencido. Castro apareció en primer plano, hablando con firmeza y pasión hasta el atardecer. Al final, se liberaron palomas blancas como símbolo de la nueva paz en Cuba. Cuando una de ellas aterrizó en Castro, posándose sobre su hombro, la multitud estalló, coreando: “¡Fidel! ¡Fidel!”. Para muchos de los cubanos reunidos allí, cansados de la guerra, y para aquellos que lo observaban por televisión, fue una señal de que su joven líder guerrillero estaba destinado a ser un salvador.

Ostentaba el poder como un tirano, controlaba cada aspecto de la existencia en la isla; era el “Líder Máximo” de Cuba. Montado en un tanque de guerra cubano, encabezó la defensa de su país en Bahía de Cochinos. Castro decidía infinidad de detalles, desde la elección del color del uniforme que los soldados cubanos vestirían en Angola hasta la supervisión de un programa para criar una superraza de vacas lecheras. Fidel Castro fue considerado como un déspota sin corazón por algunos, y como un héroe revolucionario por otros. CreditJack Manning/The New York TimesPero lo que los mantuvo a él y a su gobierno totalitario en el poder por tanto tiempo fue mucho más que la represión y el miedo. Castro tenía admiradores y detractores por igual, en Cuba y alrededor del mundo. Para muchos, era un déspota implacable que pasaba por encima de derechos y libertades; otros tantos lo alababan como lo hicieron las multitudes aquella primera noche, como un héroe revolucionario para la posteridad. En febrero del 2008, Castro se retiró formalmente del poder y Raúl Castro fue nombrado presidente por la Asamblea Nacional. Al ceder el poder a su hermano, quien desde hacía muchos años se había desempeñado como su ministro de Defensa, Castro de nuevo cultivó la ira de sus enemigos en Washington. Funcionarios estadounidenses condenaron la transición argumentando que prolongaba una dictadura. Castro fue, posiblemente, el líder más importante de América Latina desde las guerras de independencia de principios del siglo XIX; y sin duda quien más influencia tuvo en la historia cubana desde José Martí —el héroe de Castro y quien luchó por la independencia de Cuba a finales del siglo XIX—. La Revolución castrista transformó a la sociedad cubana y tuvo un impacto mucho mayor en toda la región que el de cualquier otra insurrección latinoamericana del siglo XX, con la posible excepción de la Revolución mexicana de 1910.

Esa imagen lo convirtió en símbolo de la revolución en todo el mundo y en inspiración para muchos imitadores. El fallecido Hugo Chávez, de Venezuela, vio en Castro a su padrino ideológico. El subcomandante Marcos, el líder del mexicano Ejército Zapatista de Liberación Nacional, comenzó su revuelta en las montañas del sureste de México en 1994, imitando muchas de las tácticas de Castro. El desafío de Castro hacia Estados Unidos lo convirtió en modelo de la resistencia latinoamericana y de otras partes, con su barba tupida, su habano y su ropa militar verde como símbolos universales de la rebelión. Durante muchos años, Castro concedió cientos de entrevistas y conservó la capacidad de hacer que la pregunta más comprometedora siempre estuviera a su favor. En una entrevista de 1985 efectuada por la revista Playboy, le preguntaron a Fidel qué respondía a la descripción del presidente Ronald Reagan de él como un dictador militar despiadado. “Vamos a pensar en su pregunta”, dijo Castro jugando con su entrevistador. “Si ser un dictador quiere decir gobernar por decreto, entonces podría usar ese argumento para acusar al papa de ser un dictador”.

Y así devolvió la pregunta a Reagan: “Si su poder incluye algo tan monstruosamente antidemocrático como la capacidad de ordenar una guerra termonuclear, les pregunto yo: ¿Quién es más como un dictador: el presidente de los Estados Unidos o yo?”.

Cuando a alguien le hablan de comida cubana, inmediatamente piensa en un plato: Ropa Vieja. Hay muchos que creen que surgió en nuestro país, sin embargo, descubrimos en varios artículos de la red de redes que esta especialidad tiene sus orígenes en las Islas Canarias, España.

En su país de origen se prepara de diferentes maneras, a veces preparan la receta carne de res, pollo o cerdo, en otras ocasiones la hacen con una combinación de cualquiera de los tres.

Sin embargo, en Cuba, la receta se prepara exclusivamente con carne de res, además, otra característica de la Ropa Vieja cubana es que no lleva ni papas ni garbanzos, solo la carne “ripiada” con una base de salsa de tomate y abundantes especias.

Receta de ropa vieja

Ingredientes

Faciles de conseguir…

1. 1 lb. carne cocida deshebrada (falda, ranchera, etc)
2. 1 cebolla cortada en rodajas finas
3. 1 aji pimiento verde cortado en tiras a lo juliana
4. 3 dientes ajo machacados
5. a gusto sal y pimienta
6. 1/4 de cdta. comino en polvo
7. 1 lata 28 oz. de tomates en su salsa picaditos
8. 3 cdas aceite de oliva
9. 1/2 vaso vino blanco
10. 1 pastilla caldo de res

Preparación:

Pasos

30 minutos

1. Ponga a cocer la carne por una hora en agua con un poco de sal. Cuando se haya enfriado lo suficiente, deshebre la carne sobre un plato grande y reserve.  
2. En una cacerola grande, caliente el aceite sobre fuego moderado y sofría la cebolla, el pimiento y los ajos por unos 3 mins. Añada la carne y revuelva bien. Agregue la lata de tomates picadito con su jugo, el vino, las hojas de laurel, el comino, pastilla de caldo, sal y pimienta (a gusto). Mezcle todo bien y cocine a fuego bajo, tapado por unos 30 mins.  
3. Sirva la ropa vieja con arroz blanco, frijoles negros y platanitos maduros frito.  

El interés a la realización de este tema de Cuba llego gracias a la serie latina one day a time, que consiste en una familia con raicez cubanas que esta viviendo en Estados Unidos.

Esta familia Alvarez me fascina puesto que su unión y costumbres latinas expresan un gran amor a su patria, puesto que la familia no nació en Cuba solo la abuela (Lidia) les platico mucho al igual que adoptaron el acento.

Recuerdo un momento de la serie en el que la Penelope y su hijo Alex fueron al cine y ella como típica mama que no dejan entrar comida la aguardo en pantalón  militar al igual que aprovechaba sonidos fuertes para abrir su comida.